“无肉不欢”的这封信上也是点评和建议居多,还吐槽了1下后面这个摊主的手法不及之前齐南自己烤的时候好。
有时候肉的火候掌控的不对,那味道也是相差十万8千里的。
齐南也不避讳的把这里面的缺点和建议拿给周宁看。
“这是那群学子给的点评和建议,有些地方我们做的确实不够好,可以根据适当的情况调整改进1下。”
周宁如获至宝,细心的把那些信件收好放起来。
有空的时候就可以去多看看,多改进1下。
现在的生活才让他感觉到有动力,他不怕建议多,就怕所以食客都像之前1样放弃他,那样他的世界里就没有任何声音了,想要守护住饭馆的话也会成为1场空。
齐南让他看见了希望,他现在也对她的话深信不疑。
齐南又绕着饭馆里面走了1圈儿,如今这饭馆可是今非昔比了,看起来明亮又宽敞,楼下的桌椅也全部置换了1批新的,用的是淡雅系的简易竹椅。
很少有饭馆里面的椅子是竹织的,那1排排整齐排列着的绿竹椅子,简直看的人是心旷神怡。
楼上的包厢也修的十分好,最引人注目的就属梅兰竹菊4君子的屏风了。
墙上还有几副古风古韵的挂画,堂中也设置了香炉和1册就餐纪要。
把高贵淡雅和趣味性揉合到了1起,这样的包厢,不愁吸引不到人来光顾。
菜品的选用也要花大心思。
他们现在还是没有太大优势的,只能先从菜品的种类和价格上下功夫。
平价和高端两个选项困住了周宁许久。
想要拉拢普通百姓的生意,就像做炸串儿这样,周而复始的做下去,保证价格没有太大的波动就行了。
而想要赚那些富人的钱,就需要拿出足够吸引人和能够惊艳到他们味蕾的东西才行。
而且有的人吃的不是饭,吃的就是个人情世故。
他们现在这个小饭馆,连进入那些富人视线的机会都没有,想要做高端这条路,简直是难如登天。
“我就是不甘心啊!”周宁红着眼睛看向齐南。“我不甘心曾经红极1时的周氏饭馆1下子没落成现在这个样子。
我知道如今的情况比之前要倒闭的时候好的多了,可我有时候还是会感觉很迷茫。
恨不得可以1步登天,直接成为梁城第1饭馆,让我可以享尽荣华富贵,1辈子都高枕无忧。”
周宁说着说着自己也笑了。
他没想到自己有1天居然也会当着别人的面,吐出心中这些幼稚而又虚妄的想法。
草儿本来还感叹着周宁是个和她1样的苦命人。
可奈何周宁的话转的太快,她脸上的表情也没有被管理住。
她看着周宁只剩下了自己抽搐的嘴角,果然做生意的人哪有全部正常的,该发疯时就还得发疯啊。
齐南心中也在权衡着这两个选项。
谁不想贪心的全都拿下啊!可目前这个情况贪多嚼不烂,要是紧抓的话,可能两边都竹篮打水1场空。
考虑了1会儿齐南拍板敲定了方案。
“咱们还是得1步1个脚印的来,先抓紧平价发展路线,靠口碑和销量走出去。
然后就是多去抓文人墨客这类的客人,要借力宣传,主要就是靠吸引,把梁城味道独1无2的名号打出去,我们尽力留住来消费的每1个顾客,1步步走下去1定会超越现在无数倍的。”
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