“啧,你这雕工,出神入化啊!”高原笑着摇头,“我实在是看不懂你,明明是在小地方学的厨艺,对于厨师界的流派什么都一知半解。但是你这技术啊,是真的流弊!”
旁边温静茹也看呆了,“哎,几位,我有一个想法。”
“什么想法?”几个人都支棱起了耳朵。
“既然我们的主菜是三套鸭,那不如我们的三丁包也做成鸭子形状的,应个景?”
几个人都笑。
“好啊。我还没吃过鸭子形状的三丁包。”
“鸭子形状,听着还怪可爱的!”
“来啊!”
“白叶,你的雕工这么好,这一桌宴席的雕工你来负责,没问题吧?”
“当然,一切听舞美的。”白叶打了个立正。
要不是手里还攥着把菜刀,其实还是挺像样的。
柳鸿借口去拿食材回来,满脸憋不住的笑,“高原,让你猜对了,真是一品锅。”
“哈?哈哈,我这嘴是开了光的!”
“还笑别人呢,快去盯着你的鸭子!”舒曼没好气道。
“就是,就是,你干活,打探消息的工作交给我!”
“哎,你们去挑几条黄鳝,好像不止咱们一组用黄鳝。”
“行,我去。”白叶去挑了七八条肥肥的黄鳝,顺便将一会儿要雕花的配饰食材挑挑拣拣选了一笸箩。
雕花倒是不需要多新鲜,提前做出来也好。
做什么菜,大家都是知道的,白叶和温静茹商量了一番,选中了几种花色。
说着简单,真的看着一朵朵菊花、牡丹等犹如真花一般从白叶的手指尖雕琢而出,高原等人还是震惊了。
“我去,你这也太……”
“厉害厉害!”
“白叶你这基本功是怎么练的啊!”
“我觉得白叶的师父若是还健在,我爷爷非得把我打包送过去来个地狱级的培训不可!”
“哈哈,你爷爷,还真干得出来!”
温静茹话不多,但是对着白叶也是竖起大拇指,“真厉害!”
事实上,白叶固然厉害,温静茹也同样不差。
三丁包需要用猪肉丁,鸡肉丁和笋丁。这些食材都是白叶在处理,也算是一种学习。
白叶主动跟他们坦白,他平时接触到的菜肴还是太少,问能不能跟他们多学学。
四个人没有一个人拒绝,除了一些涉及到自家秘方的地方不能公开,其他都是不厌其烦地和白叶讲解。
就算是秘方部分,也是主动和白叶解释。
白叶想,这些就是真的朋友吧,认识了就是一辈子的那种。
有了五个人毫无芥蒂的通力合作,几道菜做的顺利无比。
他们几个人虽然不擅长做扬州菜,但是旁边有高原这样一个扬州菜大厨,早就将每一道菜要注意和把握的方向都给他们交代清楚了。
高原盯着三套鸭火候的时候,也能抽出时间来看看其他人准备的菜肴。
作为正经扬州菜的传承人之一,到了关键时刻是挺认真的。
五个人通力合作的样子,也被评委和观众们看在了眼里。
“12号这一组,我觉得最有默契!”
“是的,我也是这么觉得的。”
“别的组,就算表面平和也有种貌合神离的感觉。但是这一组……”
“有种他们本来就是一组的感觉。”
观众们是这种感觉,评委席们更是如此。
“小胖子手气真不错,竟然抽到了扬州菜。”
“他这一组,应该是除了章独岚那一组外,实力最强的一组。”
“这一局啊,别太早下结论。”
“这一局难道不是章独岚胜?小胖子这一组虽然抽中了扬州菜,但是在章独岚这里的优势并不多。毕竟,章独岚是全能。”
“对,他是全能……”旁边的评委点头。
章独岚虽然是粤菜传人,但实际上什么菜系都能驾驭。
这得济于他少年时代,就辗转于国内各个餐馆学艺。
直到多年后,章独岚崭露头角,很多人才看着他恍然发现他曾经和自己共事过。 。