“我等会示范一下,你就明白了。”亲兄弟明算账,池桃又严肃道:“虽然简单,可里面也有一门秘方,我想的是与邵成哥签个合同,把这秘方教给你,你就在铺子里做事,除工钱按月发放外,每年的红利抽一成与你。你不可泄露秘方,更不可跳槽去别家。”
邵成被说得一愣一愣,不过秘方的重要性他是知道的,连连点头:“应当的。”
池桃便拿出早已准备好的合同,自己签字画了押,邵成认真读了一遍,见池桃列明的工钱是一两银子一月,也包吃住,便开开心心地也画了押。
池桃到后院把池杏喊到灶房,让他俩在一旁观看,先煮了一壶茶,然后在池杏和邵成目瞪口呆的目光里,“疯狂”地打发了一小盆奶油。见池杏和邵成呆呆地望着她,不好意思地一笑:“邵大哥,这是个力气活儿,我年纪小,所以专程请你来……”
缓了片刻,池桃拿出让池杏用油布做的锥形布袋,在前端捡了个锯齿形状的小口,将打发好的奶油灌进去,从前端挤到两个倒了茶的杯中,递给池杏和邵成:“尝尝。”
二人试探地喝了一口,邵成还好,池杏惊喜地叫道:“真好喝!”
池桃看看邵成好像反应并不是很大,暗道果然,无论什么时候,奶油对女人的杀伤力远大于男人…..“我打算铺子里先主打饮品,”池桃解释道,“邵成哥负责在后厨煮茶、打发奶油,杏娘负责调制和售卖。”
“就一种,怕是卖不好吧?”
“慢慢来,茶和牛乳搭配,可以卖奶茶、奶盖红茶、奶盖乌龙,哦,奶盖就是刚刚你们喝的这种,奶茶就是牛乳兑上红茶。还有现在桃子应季,还可以做蜜桃果茶。先看看市场反应,咱们再推出新品。”其实池桃并没有做饮品的经验,只是饮品最容易。毕竟她那些私家菜,可供不上做餐馆的销量,若说将身家都系于谢遥一个人身上,那和当他的私厨又有什么分别?
所以说最好的,还是把她的技艺教给可信的人,撑起个铺子,她便可以做些自己喜欢的事了。
邵成与池杏学得很认真,加上打发奶油和调制饮品都相对简单,半天功夫下来,已经掌握得十成十了。
再者她已经请人在后院里挖了个地窖,托谢遥的关系,收购大量硝石,用硝石与水的反应制冰,大大降低了购买冰块的成本,制成了一间简单的冰室用以萃取奶油和保鲜,也可用冰块来给饮品降温。
如今邵成已到,最重要最累的制奶油和制冰都算是不用自己亲身上阵了。
池桃十分满意,午间用过饭,池桃便带着邵成出门去了一趟一家专门售卖纸品的铺子。池桃已经来过多次,选购了一种质地较硬、不怕湿水的油纸。
这雷记灯笼店也是池桃早已踩好点的,是一家父子店,手艺过硬,为人诚信,只是木讷不善言辞,生意一般。
老雷见来了客人,忙迎上来:“二位客官,要买灯笼么?”
池桃摇头:“不是。除了灯笼,别的东西能做么?”
老雷犹豫了下:“若是用纸、用竹骨扎起来的都能做,别的不会了。”
池桃拿出油纸和自己画好的图样:“简单,就是照着这样做个杯子出来。”
“杯子?”老雷露出迷惑的目光,打量了二人一眼,“为啥用纸做?”有钱人家自是名贵瓷器做茶杯,就是穷人家,用木杯、用陶杯,再不济锯个葫芦也能喝水,不至于用纸杯呀。
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