开一家店最重要的是什么?
那就是你得有一个铺子, 江一留这些日子走街串巷也是为了找到一个合适的开店地址。现在人均的消费水平并不高, 即便是在都城,很多家庭也只是处在满足温饱,稍有富余的状态, 让他们偶尔花个几毛钱去吃个煎饼果子他们也许乐意, 可是让他们花个几块十几块去吃顿餐馆, 那就稍稍有些肉痛了。
所以,在餐馆的地址选择上,必须考虑到周围的消费力和消费心态。
医药厂和市委办都是属于国家单位, 拿的都是高工资, 尤其是市委办的,家庭条件远远处于这个时代的中高层,这些人,都是火锅店的潜在消费者,他们有充裕的收入,也有一定的向往小资生活的情调, 这也是江一留宁愿花大价钱也要买下这间铺子的原因。
你们可别觉得去火锅店吃饭乱哄哄的哪里来的情调, 这年头,只要是下馆子,别管洋的中的,那就是一种气派。
场地选完了,那就是装修的事了。
现在城里还是有不少劳动力的,可是江一留对火锅店的装修可不仅限于现在普通的石灰抹墙,打几张桌子就算数了, 如果想要将店的规模做大,一开始的格局绝不能这么简单应付了。
只是这搞设计和搞装修的人才现在哪里找去,江一留就差眼前抹黑了,设计他还能自己想想,可是动手,他也没法一下子培养出一群装修工来啊。
他找了许久,才找到两个当初专卖给达官贵人打制家具的老木匠,又找了一个石雕的老师傅,可是这屋子的设计装潢,还是让他一筹莫展。
幸好,一次误打误撞,江一留认识了一群华清建筑系的学生。
说来也是缘分,现在的大学生都很热情,常常举办一些交流活动,江一留有一次在去参加建筑学院的展出时,喜欢上了其中一个仿古设计的模型,整个模型用竹木两种材质搭建,所有的衔接,采用的都是最古老的榫卯结构,整个设计古色古香,又带着些时代的特色,那正是江一留想要在自己的火锅店里融入的元素。
他一时看的入迷,忍不住和一旁的姜文成多谈了几句,表示自己对这个设计的赞赏,而那个设计的主人们,那时正站在他的身后。
没错,是们,那个设计并不是个人的作品,而是五个看上去青涩的青年的合力之作。
一群没出社会的热血青年,听到别人对自己的设计好不吝啬的大家赞扬,在那一瞬间,江一留就被那几个男孩认可了。
喜欢自己设计的人,一定是好人。也不知这个神奇的脑回路,是怎么产生的。
现在的学生在学习上的热情那是无与伦比的,尤其是建筑系的学生,有那么多灵感和创想,只能在小小的模型里或是在自己的图纸里实现,无法付诸于行动,对他们来说,实在是太憋屈了。
李泉几人也正是如此,可是他们现在只是一年级的新生,根本没有办法像学长学姐那样,走入工作岗位,施展自己的拳脚。
江一留在看到模型的时候其实就已经有些心动了,之后又在李泉几人的热情邀请下看了他们的其他作品,虽然还很青涩,却也有点自己的想法,这更加坚定了江一留的决心。
在江一留提出想要花钱请他们设计自己即将开业的火锅店后,李泉几人简直都快兴奋地昏了过去,在他们看来,这就是别人对他们的认可,哪里还管钱不钱的事,那是对艺术的侮辱,不仅承包了设计,五个身强力壮的大男孩还参与到了房子的实际装修当中去,毕竟他们的一些设计理念,装修工人并不一定看的懂,还需要他们在一旁协助。
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