扭脸看见一旁的灶房,高屠夫奇怪,这屋子咋看着有点怪哩?
高屠夫和小二不熟,没敢问他灶房的事。见小二抱着麦秸走进来,忙帮小二把门关上:“你家里其他的人咧?”
“我爹娘去了。”说着一顿,“大哥和小弟在外做工,嫂子回娘家了。”小二放下麦秸洗洗手,接下高屠夫手里的肉,“你吃饭了么?”
高屠夫摇头,他早饭都没吃安生,光听任远和方正两个说话就听饱了。
“那你想吃啥?”来者是客,这客人还拿来一块猪肉,小二不介意用高屠夫的东西好好招待高屠夫。
“啥都行。”高屠夫见小二掀开锅盖,就一步坐到锅前面等着烧火。
小二看到他的动作,嘴角泛起笑意,有意说:“我不太会做饭,你确定吃啥都行?”
“只要是熟食,你随便!”他早先打仗的时候为了捉住戎狄族的将领,两天没吃一口粮食又咋样,不照样活得好好的么。
小二只当他好说话,可自己却不能想做啥吃就做啥吃。
看到灶台上的荠菜,小二一下子就想起了荠菜猪肉馅饺子,接着又猛摇头,饺子太招摇,也太麻烦了。他吃好饭还要继续制犁,必须赶在大嫂回来前把犁弄好,不然,他没办法给大嫂说他制的犁为啥跟别人家的犁不一样。
见高屠夫拿的肉是五花肉,小二想一下,还是做竹笋焖五花肉吧。
不过,小二这次没有烙饼,只见他和好面,把面擀成半指厚,切成巴掌大,就开始炒肉。
把竹笋和水依次倒入肉里面,翻炒几下后就把饼贴在锅上,最后剩下一个没地方贴了,小二直接把饼放在竹笋和肉上面。
高屠夫见小二做饭跟方正不一样,就伸长脖子往锅里看,只锅上贴一圈面饼:“你这是干啥?”
“锅饼,吃过吗?”小二问。
“没吃过!”他也没见过菜跟饼搁在一块“炖”的。
小二道:“锅底下的火别烧太大,等肉里的水干了,菜上面的饼就好了。”
高屠夫闻着不断从锅里溢出的香气,看着小二的眼睛里全是打量:“你不是说你不会做饭么?”
小二一边洗粘在洗手上的面,一边说:“我是不会啊。”
“那这锅里是啥?”其实,高屠夫最想问小二,他刚才扔到锅里的那把像黄草一样的东西是啥。
“就是肉跟菜一起煮,你家不是这样做的么?”小二故作不解地问。
“不是。”高屠夫说得干脆,“我家的饭没有你做的香。”
小二眼前一黑,这人咋还恁实在。怕他再问下去,就说:“我是先把肉的表面煎成黄色才倒的水,要是把水跟肉一块煮就没有这么香了。”
来到这里,小二才晓得大嫂口中的烫菜就是在开水烫熟的菜上面抹点油,炖肉就是传说中的“水煮肉”,小二虽说没有吃过,但他宁愿这辈子都没有这个机会。
就在小二问高屠夫家里咋做饭的时候,锅里面咕嘟咕嘟响了,小二掀开锅盖一看:“火再小点,待会儿就能吃饭了。”
接着把院子里的方几搬到灶房里,灶房盖得宽敞,以后他们一家都不用搁在院子里吃饭了。拿着两个草垫子往地上一放,来到王家多日的小二也知道了,椅子凳子这个时候还没有出现。
小二把死面饼收到馍筐子里,菜盛出来,见高屠夫自动地去洗手,小二满意地点头。
他刚来的那会儿见大嫂拌好猪食就去拿饼,小二没有说大嫂要爱干净咋样的,等她手上的灰尘沾到饼上,小二才一脸心疼地说:“好好的一个大饼就被大嫂弄黑了。”
王韩氏想说,弄黑的大饼留着她吃,可一见小叔子眼里都快疼出血了,啥也不说了,直接舀水洗手去了。
小二连续心疼了几次,现在连小妞妞也知道了吃饭前先去洗手。
小二把先前搁在菜上面的饼递给高屠夫,然后指着菜说:“你自己说的随便,要是不好吃的话可别怪我。”
“我闻着就好吃。”高屠夫咧嘴一笑,见手里的面饼薄得透亮,拿着还软乎乎的,想都没想就大咬一口,随即瞪大了眼。
“哎,你别急啊,这还有好多饼咧。”小二见对方一口咬掉了三分之一,以为他噎住了,忙去找碗,“你等一下啊,我这就给你倒水。”
高屠夫一见小二急得团团转,嚼两下就把嘴里的饼咽下去:“不,我没事!”
“嘎?”小二脚步一顿,转过身见高屠夫眼里直冒金星,不知为啥,背后一凉,“那你,那你刚才咋了?”
“你的饼好吃!真好吃!”一点也不硌牙,又软又香还有嚼劲。接着高屠夫又大咬一口,好像在跟小二说自己很喜欢。
小二有种哭笑不得的感觉:“你别光吃饼,吃菜,吃菜!”
高屠夫一见小二这么热情,也就没了初次登门的客气。
当小二手里的一个饼还没吃完,见高屠夫已经干掉了三个,还有可能再干掉六个,小二真哭了。
“很好吃么?”不好吃的话你就少吃点。
“好吃!”高屠夫一筷子肉一口饼,吃得嘴巴砸吧砸吧响,“你还说你不会做饭,你这都叫不会的话,我家那两人做的就是猪食!”说着打个饱嗝,见小二看他,高屠夫不好意思地嘿笑两声,“那啥,你做的饭太好吃了。”
是你们古人还没学会用天材地宝,等你们学会做“十大禁菜”,他这点家常菜还能算个啥。一想自己也是一枚古人,小二摇头:“你终于吃饱了,你要是没吃饱的话,我家也没东西给你吃了。”
“为啥?”说着话高屠夫下意识地去看馍筐子,见里面干干净净的