第十五章
走过天桥,到了前厅的饭店。店里没有开灯,只有大门外的院子里亮着,老式灯泡的黄色光芒斜射进来,彦朗熟门熟路的避开沿路的座椅,到了院子里。
然子大爷一样的躺在摇椅上,手里拿着手机,一边磕着瓜子,一边看着手机乐呵,悠哉悠哉的晃着,听见声音抬头,“哥,你怎么出来了?”
“你怎么在这儿?没上网。”彦朗同时开口。
然子答道:“帮你看着火儿,你再不来我就打算给你去电话了,咱们镇上的人虽然都没错,但是架不住出几颗耗子屎,鸡鸣狗盗的玩意儿还是有的,你那高汤不是说有大用吗?我先看着,等炖好了咱们得锁上。”
彦朗失笑,在然子的脑袋上揉了揉,转身进了厨房。
高汤已经变成了白色,香味还没进屋就闻到了,不过根据【厨神系统】的要求,还差了几种材料,以及火候。
彦朗把最后的材料加进去,将火调大,当第一个气泡鼓出破开的时候,彦朗忍不住的深深吸了一口气。
肉和骨髓的香味融合在了一起,被配料综合着去了油闷味,闻着一点都不打头,就是一种纯粹的,让人垂涎三尺的香。
真香!
然子闻香而来,口水都快掉下来了。
“哥,你干什么了?怎么突然那么香?”
彦朗也不私藏,说道:“下了几个松茸吸油,菌类的香味和肉汤融合在了一起,所以味道一下就改变了。”
“我都饿了。”然子踮脚看了看桶里咕咕冒泡的白汤,拍了拍肚子。
彦朗也有了一些食欲,但是多年不吃宵夜的习惯让他很犹豫,考虑再三,他拿了两颗娃娃菜,对半切开,决定做道他打算在店里推出的上汤娃娃菜。
很简单的一道菜,彦朗一边开着学习视频,一边做,十来分钟就出锅可以吃了。
金黄色的娃娃菜整齐的盖在高汤的上面,奶白色的高汤反过来将娃娃菜的颜色衬得格外的鲜艳,亮晶晶的油在菜叶上薄薄的裹上一层,无论从哪个角度看,都让人胃口大开。最后再撒上几颗枸杞,红色、黄色和白色相得益彰,精美的摆盘,秀色可餐。
然子跟着他转悠,口水吞了一吨,听着彦朗的安排从饭店里端了一张靠背凳放在摇椅边上,扫榻等着大厨堂哥上座。然后他拎了个小板凳,坐在边上,摇着尾巴等吃的。
才出锅的上汤娃娃菜有些热,但是架不住吃货的决心,然子得到可以开动的信号后,马上夹了一筷子放进了嘴巴里。
“唔!好香啊!”
然子眼睛发亮,竖起了大拇指。
彦朗挑了一片小的,吹了吹,才放进嘴里。
高汤的味道很特殊,跟他在各大高级饭店吃的不一样,一点肉的腻味都没有,反倒是一种淡淡的清香在口齿间流窜,特殊的香味直冲鼻腔,就连空气都变得清新了起来。娃娃菜的清脆香甜被高汤的香味烘托后,更加的脆甜,牙齿像是上了瘾,不停的咀嚼着,汲取每一丝的味道,即便以他尝过无数美味的舌头,对这个味道也是欲罢不能。
上汤娃娃菜很好做,没什么特殊的技巧,会那么好吃,还是高汤的功劳。
彦朗眼露惊喜。
这还是高汤火候不够的情况下的味道,等成品出来,只会更加的美味。
“嗷呜~~哥~~超级好吃!!我无辣不欢的,都被这道菜迷上了!!这点不够啊!!完全不够啊!!!我一个人就可以吃完!不对!再来十盘都能吃完!”然子又夹了一筷子塞进嘴里,嘟着嘴说着含糊不清的话,汤汁从嘴角流出,蜿蜒到了下巴上,在灯光下闪烁出金色的光芒。
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