唐青忙着把猪皮上的猪皮刮干净,抬头看了秀白一眼,“秀白,咱们请个嫂子过来帮忙照顾小钰和小安乐吧,不然平时你一个人在家也忙不过来的。”
秀白舀了一瓢井水,一口气喝光,这才点头道:“成,咱们请个人回来帮忙,这两孩子我实在照顾不过来。”
这两个孩子平时都很听话的,饿了尿了都是哭,唐青和二妞每天中午还要回来给两个小家伙喂奶,平时家里也都备着米汤在。
唐青忙了一个多时辰才把所有的猪皮给清理干净了,将猪皮下水,烧开,捞出刮去里层的猪油,如此反复了好几次,猪油才彻底清理干净了。随后将猪皮切成细条,放入锅中煮了起来。等水煮开的时候,放入了桂皮,八角,草果等等的调味料,之后就把一锅的猪皮转移到小炉子上煮了起来。这野猪皮厚实,煮的时间要长些才行。
猪皮放在炉子上小火煮着就成了,唐青又忙着处理野猪,一头野猪太多了,如今是夏天,肯定是吃不完的。她自己留了些,又给大嫂那边留了下,剩下的一百多斤全部用板车拉去了酒馆里面。当天酒馆里头就增加了好几道新鲜的菜式,酸菜炖野猪肉,爆炒野猪肉,椒盐野猪排。其实来小酒馆吃饭的家境都还算不错,不然也不会出来吃了,这野猪肉一拉去,就有人点菜了,就下午的几个时辰就卖出去了五十多斤,光是这五十多斤的野猪肉利润都有二三两的银子了。
晚上唐青回去的时候,猪皮已经煮好了,秀白也加了盐进去。唐青把里头的猪皮连同汤水倒进一个干净的木桶里头,放入水井里冰了起来。第二天早上猪皮冻就冻好了,看着诱人极了。唐青迫不及待的调了一盘蒜汁,把猪皮冻切成了一片片的上了桌。唐青尝了下,味道酸酸辣辣的,嚼起来里头的猪皮还有点嚼劲,比家猪做出来的猪皮冻还要好吃。大家也都说好吃,范氏和谢氏来的时候也吃了些都说不错。
不过现在是夏天,又没冰箱,这猪皮冻放不了,唐青把剩下的全部带去了酒馆了。反响还是不错的。
杨牡丹第三天就被发配了边疆,唐青他们都没去,就是爹爹杨劳海去看了下,老爹回来的时候委靡不振的。大家也都没劝他,知道过几天他自己就会想开了。
此后小黄和小黑送回来的,吃不完的野味唐青全部送去了酒馆里头。酒馆里加了野味,生意更加好的。还有好些个想来蹭油闷大虾方子的人,全部都被打发走了。
时间过的很快,转眼就是七月中旬了,这酒馆已经开业一个月了。酒馆里每日最少的盈利也有四两银子了,平时都是五两左右,多的时候能上六两了。那虾子和鱼还是李光头家送的,唐青每日给他三百文钱,再除去平日酒馆的开销,这一个月酒馆的盈利是一百五十三两银子。唐青分到了五十三两银子,其余的四人每人二十五两银子。主要是这酒馆当初是唐青买下来的,再加上平日小黄猎回来的野味唐青也拉来了酒馆里,她自然要分多一些银子。
家里的小唐钰和小安乐也有人照顾了,是大伯母李氏。有了李氏的照顾,唐青和二妞才算是松了口气。大伯母李氏四十三岁的年纪,长年的辛苦劳作,头发都有些花白了,好在身子还健硕。如今在唐青家中也没什么重活干,就是中午做个饭,平时照顾两个孩子。唐青每月给她二两的银子。
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“青丫头,赶紧出来吃饭了,你都忙了一天了。”
唐青正把今天分到的银子放好,外头就想起大伯母李氏的声音了,她忙回头应了声,“好的,我这就出来了。”
她出了房门,杨铭山正抱着小安乐在院子里洗澡。小安乐坐在木盆里面,见了水可高兴了,露出两颗小小的牙齿扑腾扑腾的玩水。小宝蹲在一旁乐呵呵的瞧着他,眼中是浓浓的疼惜。被小安乐洒了一身的水也不在意。
唐青瞧着他们三个,笑道:“都赶紧过来吃饭了,相公赶紧给安乐擦擦身子,别老让他玩水了。”
杨铭山听命,立刻把小家伙从木盆里捞了起来,用旁边的干毛巾轻轻的替小家伙擦身子。小家伙不依了,挥着小胖胳膊,啊啊啊的冲着他老爹叫,瘪嘴小嘴巴,一副快哭的样子。
两个大人还不急,一旁的小宝急了,忙摸了摸小安乐的脸颊,“弟弟乖,弟弟不哭,等会哥哥带你出去玩。”
听见小宝的声音,小安乐扭头看了他一眼,瞧见是熟悉的哥哥,立刻扬起了笑脸,露出两个小小的白牙。
晚饭也是大伯母做的,蘑菇炖野鸡,鸡蛋羹,海带汤,还有个蒸鱼。大伯母也跟着唐青学了几天的菜,做出来的味道还算不错。其实一般的农家妇人们都会做菜,只是大多数舍不得油盐和材料,所以味道才不怎么样的。
次日早上,唐青吃了早饭,坐在院子里等着范氏和谢氏的到来。平日里两人可都是很早就来了,想必今天是因为什么事情给耽误了。平日里都是接近中午才有人去吃饭喝酒的,早上几乎没什么人。她们去的早也不过是做些准备工作。唐青也不在意,抱在小安乐在院子里等着。
没多时,外头就传来范氏骂骂咧咧的声音了,“娘真是糊涂了!那人哪里是她的妹妹啊,我瞧着就像个骗子,来咱们家骗吃骗喝的,亏得娘还相信那女人真是她妹子!”
接着是谢氏有些轻柔的声音,“大嫂,你就别再说了,都说了一路了。或许那人真是娘的亲人了,娘自小就被祖父捡回来给咱爹做了童养媳。娘也说了,小时候家里穷,闹灾荒,那时候逃难跟亲人走丢了,说不定那人真是娘的妹妹,娘不也说了,她的确有个妹妹啊。”
“哼,瞧瞧那家人一副掉进钱眼里的模样,娘要是真让那一家老小住进来了,咱就跟二弟妹一样!出来住得了!眼不见为净。”范氏的声音很是气恼,越说越大。
作者有话要说:晚安了..