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李婉珍洗了脸去准备早饭,钱佳宁把肉洗干净了,问李婉珍要了个大菜板放在院子里的大台子上,先把一块肉切成了小肉丁然后开始剁肉馅。
起初李婉珍觉得钱佳宁顶多是三分钟热情,等手累了胳膊酸了,估计这做小生意这事就拉倒了。只是想起钱佳宁把自己攒了几年的压岁钱都花在买菜卖肉上了,回头卖不出去不知道得多上火,李婉珍叹了口气,回屋把钱国盛拍起来小声嘱咐道:“这个月省着点花,等发了工资给小米二十块钱,我看她这次指定得把压岁钱都赔进去。”
钱国盛也是个疼孩子的,虽然心疼钱但也更怕钱佳宁上火,他从掏了几个口袋,凑出来一块钱放到了李婉珍手上:“回头你先把这些给小米,别带连吃午饭的钱都挣不上。其实孩子也是好心,想锻炼下自己,所以即使赔钱你也别说她,钱没了咱还能再挣,可不能打击她自信心。”
两口子商量好了,李婉珍连忙去厨房里把中午要带去单位吃的午饭做好,顺便炸了碗鸡蛋酱准备配面条吃,等到一切都弄好了,她这才后知后觉的发现外面的剁肉的声音似乎一直都没有停止。匆匆忙忙擦了擦手,李婉珍转身推开房门去叫钱佳宁吃饭。
一开门,李婉珍就被钱佳宁一手一个菜刀的架势震撼住了,只见她拿着两个菜刀宛如握着鼓棒一般,又快又有节奏的剁在肉馅上,发出有些沉闷却又十分有韵律的声音。
钱佳宁把剁好的肉馅放在一边的盆里,又拿过来一块肉一边切块一边抬头朝李婉珍笑了一下:“妈,家锋起来了吗?不行让他今天跟我吧,总跟着你们去单位也不是个事。”
“哎呀我的祖宗,你可看着点手。”李婉珍吓的汗毛都竖起来了,忙不迭地跑了过来:“你爸刚磨好的菜刀,可快着呢。”
钱佳宁听着妈妈关心的话语,心里面暖暖的,脸上的笑容也更甜了。李婉珍看着台子上摆着两个大瓷盆里,一个里面装满了切好的萝卜馅,另一个盆里装着半盆肉馅。
“这都是你刚才剁的?”李婉珍有些惊讶地看着她:“胳膊不酸吗?妈妈帮你弄吧,你去歇会。”
钱佳宁这才反应过来,前世她也包过饺子,剁一次肉馅得歇个三五回的才能弄好,这回十斤肉眼看着都快剁完了也没觉得胳膊酸,可见食老煮的粥效果也太好了些。她见李婉珍要拿自己手里的刀,钱佳宁挡了一下又将肉馅往里抿了抿:“妈,我自己来吧,你一会还得上班呢。”
李婉珍看了眼胳膊上的手表,确实还有不到一个小时就得出门了,可是看见钱佳宁弄这么多肉馅心里实在是担心,生怕她把好东西给浪费了。李婉珍面带忧色地看着两大盆萝卜馅,愁的直叹气:“我说闺女啊,你和妈说说你到底要出去卖啥呀?现在天热,肉馅可放不住,你今天要是卖不完明天可就坏了。”
“我知道的,我今天多跑两个地方,您放心就行。”钱佳宁手速快的都快能看到残影了,她很快将所有的肉都切好,开始调馅。
八十年代末的人们虽然生活条件比前几年好了,但是生活习惯并没有改变多少,像丸子这种吃食人们大多都是吃氽丸子,用油炸的几乎没有。过了二三十年苦日子的人们觉得,如今能用油炒菜已经是好的不得了的生活了,要是倒半锅油去炸东西,那就是不会过日子的败家子。
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