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56 灯下黑

防盗比例为百分之五十, 看不见的亲请耐心等待3个小时。走在前面个子矮一些的是他的外甥周全,后面跟进来的那个大个子是谁?怎么看起来好眼熟?

跟进来的那个大个子见到探出头的大表舅, 非常有礼貌的问候道:“有德叔,好久不见。”

陈有德闻言先是有些迷茫的在对方的脸上扫了扫, 仔细的回想了一下, 半晌拍着大腿说道:“你是宝焵吧?你这孩子变化真是大, 要不是你们家那标志性的丹凤眼和自然卷, 我都差点没敢认。听文礼说你前几天回来了, 我是忙着没遇上,正好今天你和阿全凑在一起, 咱们敞开喝不醉不归。”

说着就将周全和宝焵往屋子里面领,掀开门帘的时候兴奋的向着屋子里面喊道:“妈, 冬梅,你们看看是谁回来了?”

十年没见冬梅舅妈已经有些认不出宝焵了, 倒是小姨奶,盘腿坐在火炕上,听到儿子的呼喊后找出自己的老花镜带上,挑着眉对着刚进门的大小伙子仔细看了几眼之后, 眼泪突然就流下来了。

众人见状吓了一跳, 连忙为上去询问怎么了。

结果小姨奶拜拜手说道:“不用管我, 我是高兴的。这孩子是宝家的阿焵吧, 一定是的, 和他姥爷年轻的时候一模一样, 我是不会认错的。”

高个子汉子闻言坐在火炕的边缘, 让屋内的灯光能更好的照射在自己的脸上,这样就可以帮助老太太看的更清楚一些。

离近了也亮了,老太太果然看的更清楚了。

她伸手抚了抚对方的脸,连连点头道:“没错,是宝家的阿焵,好孩子你回来了?”

“嗯,回来了,回来就不打算再走了。”

“好,好,不走就不走,外面哪有家里好,你回来你姥爷、姥姥还有你妈指定都开心。”

“脸这么凉,外面很冷吧?快上炕,炕头热乎。”

心疼孩子的小姨奶招呼两个孩子上炕暖一暖,留在地下的大表舅夫妇则是快速的将炕桌什么的都摆放好,两个人已经开始一前一后的上菜了。

炕桌还是那个炕桌,圆桌面也还是那个圆桌面,只不过摆在上面的菜色却是与昨日不同了。

昨天桌子上面的主菜是小姨奶亲自下厨的老母鸡炖红蘑,而今天餐桌上的主角则是一盆满满的酸菜炖大骨头。

黄绿色的酸菜,切成半厘米粗细的丝状,新鲜的猪大骨去血水,在用家里的小米烧混着花椒水浸一个小时,这样不但可以去腥膻,还可以提出大骨头上本身的肉香味。

之后把切好的酸菜,浸好的猪大骨,还有八角、花椒、葱姜等调料一起放入灶上的大铁锅中,文火慢炖上几个小时,待肉酥汤醇的时候,加入盐,鸡精还有胡椒面,调味之后稍加等待,一锅汤鲜肉美的酸菜炖大骨头就可以出锅了。

这是东北非常家常的一种炖菜,几乎家家的主妇都会做。

然而这道菜在东北人心目当中的地位,绝对不亚于火锅在四川人心目当中的位置。

只要是到了秋冬,满街就都会飘起酸菜炖肉的香气。

大表舅将桌子上的主菜往周全和宝焵那边推了推,口中说道:“上好的大骨头,炖了四、五个小时,可酥烂了,你们趁热吃。可惜了现在不是吃酸菜最好的季节,这要是秋冬那会,炖出来的味道比这鲜。”

在东北汲酸菜的时间都是秋天,那时候白菜丰收,气温也合适,一缸酸菜一般一个多月就能汲好。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页

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