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三妞表情未变, 可当她发现泡发的木耳等物全部用光, 年糕和山药也被她娘和二伯娘炒好,三妞傻眼了, “不加菜真不行?”满心期待的望着村长。
杜家村无论谁家办事都会请村长主事,别看他胆子比三妞小。但他办事认真仔细, 为人公允, 在村里极有威望。今天这场喜宴姜家交给他, 村长无论如何都不能让姜家在亲戚面前丢脸,“你们家还有东西能做着吃?”
“有青菜,**蛋汤剩下的。”姜家二媳妇指着不远处的一盆青菜。三妞看过去,皱眉, “不行, 看着多, 炒好不够六碟, 豆腐还有吗?”
“有。”姜家大儿媳妇弯腰从案板下拉出一个盆, “我娘怕不够用, 特意多买点。”其实是豆腐便宜, 也可以用黄豆换,姜婆子存个心眼,明明三妞跟她说七八斤, 她硬是换二十斤, 便希望三妞做菜的时候多放豆腐、山药这些不值钱的东西, 少上点肉。
“那就好。”三妞此话一出, 村长提着的心一下落到实处, 其他人不知道三妞准备干么,愣是觉得她能完美解决此事,“有没有葱?没有找别人借点,切一盆,炒鸡蛋用。”
姜家二媳妇脚步一顿,回过头,期期艾艾道:“三,三姑,没…没有鸡蛋了。”
“什么?”三妞陡然拔高声音,终于无法淡定。
村长吓一跳,“干嘛呢?小点声,想让亲戚邻居都知道咱们准备的菜不够吃。没鸡蛋,有没有鸭蛋,有就赶紧去拿,鹅蛋行吗?”最后一句问三妞。
三妞没好气的说,“只要是蛋就成。”指着等上菜的姜家青年们,“先端年糕和山药。”
村长忙问:“有什么讲究?”
“这两样饱腹。”人家办事一桌坐十来个人,姜家办喜事一桌大人小孩将近二十人,村长也是个能人,居然能安排了,“缓一会儿再上青菜肉沫炖豆腐。”肉沫是做猪肉丸剩下的,三妞交代她娘,“全放进去,算个荤菜。”
“然后呢?上炒鸭蛋?”李月季问。
三妞教她二伯娘,“炒鸭蛋的时候别忘放黄酒。”黄酒自家酿造,今天宴席上客人喝的也是黄酒,鸭蛋放黄酒去腥,“不然呢?总不能上红烧肉。”里脊之前已做好,浇些酱料,三妞就让人端出去。
果然,宾客们吃过年糕和爽口的山药,看到炸至金黄的里脊肉,想多吃点,吃了一两块愣是吃不下去。
村长时刻留意着各桌动态,见小孩子吃饱已跑出去玩,大人也放慢夹菜的动作,暗自满意。便是此时,肉沫豆腐和小葱炒蛋端上来,本来看上菜速度慢下来的宾客们以为该上汤了,见此不禁惊呼,“还有菜?”
“今天多少个菜?”
杜村长答:“十八,待会儿还有汤。”
“这么多?!”众人大惊,新娘家来的陪嫁下意识看了看姜婆子,他们是知道姜家什么情况,喜宴居然准备这么丰盛??
宾客们忍不住七嘴八舌的议论,今天的菜是他们这么多年吃过味道最好的喜宴,粗瓷菜盆盛放的红烧肉出现在桌子正中心,声音戛然而止,还有?村长适时站起来,“菜上完了,馒头端上来,可以上汤了。”
鸡蛋汤提前煮好的,村长话音落下,六盆汤就盛出来,随之便是排骨汤。等一碟馒头上桌,本来空空荡荡,干干净净的桌面又被摆满,看起来煞是丰盛。
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