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第十三章 煮的是茗,泡出来的才是茶

红玉笑着说:“小姐,是不是很漂亮?姑爷处还有一套。”

她伸手小心拿出一个茶杯,仔细看了一下上面的花色,点头说:“确实很漂亮。”她又拿出那个小茶壶。入手很轻。她打开盖子,看到里面的茶叶筛:“这是什么?”她取出来看了一下,发现这东西是铁的,但比铁要亮得多。

“这是用来泡茶的。”红玉献宝地说。“红玉给小姐泡茶!”

白素素愣了一下:“泡茶?”不过她马上笑着说。“好!”她还是第一次听说茗能用泡的。

红玉应了一声“是”,然后打开那包茶叶,说:“姑爷说呢,这小粒的是清茶,喝多了伤胃,而且睡前不要多喝。这像小粽子的,喝了可养胃。不过味道有些古怪。”

白素素伸手取了一点茶叶看了一下,又闻了一下。那清茶围着倒是一股清香,但是那一块茶却没有什么特殊的味道。

她只见红玉拿了一点清茶放到茶叶筛,等开水来了,红玉就直接将开水倒进茶壶。然后又看着她洗茶叶,烫杯子。

看着她又冲了一次开水,这是这次冲进去的要多很多。几乎将茶壶装满了。

红玉笑着说:“小姐,泡茶就是这样泡。等茶味出来就可以喝了。”

也没让白素素等多久,才一小会她就喝到了人生中第一口来自未来的茶。在喝之前,蒸汽入鼻,茶叶的清香味就让她精神提振。茶汤入口,感觉微苦,带点涩。等茶汤入喉,却又觉得甘醇提神。

她轻声说:“好茶!”这茶比之前煮来的茶方便不说,而且也没有茶叶的青涩口感,只有茶叶的本源清香。此时她觉得也许这才是茶叶的真正用法。

其实之前的煮茗,是用来吃的。煮茗首先要将茶叶用火或者碳烘得完全脱水,将茶叶本来的青涩味去掉,然后研磨成搽粉,将粉末筛出来,用开水冲泡,加上盐姜葱芝麻之类的,那根本就是一份糊糊。那里还能吃出茶的本味来?

难道那样吃是茗,这样泡着喝才是茶?

不过她现在想却是茶的这种吃法会不会给白家带来收益。她看得出来,这茶叶是秘法炮制的,不然无法除去树叶本来涩味。

可这种炮制方子,恐怕也知道问冯梓才能知道下落。她想了想,决定先不问。之前的山椒还没定下来呢。不能让他太得意了!

她笑了笑,对碧莲说:“碧莲,将这套茶具收拾好,替我送去给父亲。”

红玉一听,小声说:“可是小姐,姑爷说是送给小姐你的!”

“既然是送给我了,我送给父亲有何不可?”白素素笑了笑说。“好了,你到外面伺候。”

“哦!”

等她出去后,白素素苦笑说:“这丫头,怎么就长不大呢?”

碧莲也笑着说:“是小姐太宠着了。如果落在别家,奴婢这样没规矩的丫鬟都不知挨多少板子了。”

白素素摇头说:“既然以后都要留在自己家,我便能护得住你们。你们开朗一些有什么?你们多些笑闹,我看着心情也好。”

“小姐!”碧莲听她这么说,不由又为她心疼了。

白素素笑了一下,说:“去吧!”

冯梓这边可不知道他才让人送去的茶具,已经被白素素又给了白叔裕。不过他知道了也不会说什么。正如白素素说的那样,东西都已经送给她了,她怎么处置是她的事。他和她的关系,还远远没到他可以计较这些的层次。

第二天一早,他比往常更早起床,出去慢跑了一圈回去,然后自己去做早饭吃。

这古代虽说是一天两顿,但在大户人家,正餐确实只有两顿,但厨房随时准备这着有点心。什么时候饿了,让厨房送些点心或者直接让新做什么点心送去,虽然不算正餐,但实际上也是吃了一顿。

他洗漱之后,第一时间将那些卤猪脚和猪杂捞起来晾干,然后用油纸包了。这些东西他本就是计划着今天去长寿县带上的。

原本他想着去长寿县城,可没想着当天就回来。外面的饭菜他又吃不惯,昨天看到杀猪才想到要做点卤肉带上,卤肉保质期比较长,他带去能吃上好几天的。

如今虽然不是要去长寿县城,但他还是要将这些东西带上。

收拾好这些,他便去了厨房随便弄了几张面饼,回来就着卤肉吃了。那卤猪脚香、烂、酥。他给自己点了个赞:这次卤汁做的还行。

他正吃着,高进提着一个包裹就进来了。他是冯梓唯一的跟班,当然也是要给跟着去福州的。

高进进来就说:“姑爷,小姐那边准备好了。”

冯梓三两口吃掉一个面饼,又将猪骨头划拉近碗里倒掉。然后就带上准备好的行装,说:“走吧。”

他才到正院的门口,正好迎上红玉。只听她笑着说:“姑爷你来了,小姐还让奴婢去请你呢。小姐已经先去马车那里了。”

好吧,白素素在家里是连样子都不做的。冯梓也不是第一次被这样对待了。

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